Ist es zu heiss für ein kühles Bier?

Seit einigen Tagen herrschen in der ganzen Schweiz hohe bis sehr hohe Temperaturen. Viele Menschen suchen deshalb immer wieder eine Abkühlung. Einige versuchen es mit einem Sprung in einen See, andere mit Eis und nochmals andere mit einem kühlen Getränk. Bier ist zwar kühl, aber bei über 30 Grad sei es dann schon etwas zu heiss für Alkohol. Dies meint zumindest Sebastian Degen, Braumeister bei BierVision Monstein. «Je wärmer es wird, desto mehr greifen die Menschen zu alkoholfreien Getränken». In Davos sei es aber mit der Temperatur noch einigermassen in Ordnung, so Degen. Er bemerke aber, dass im Sommer vermehrt Weizenbier getrunken werde, weil dies leichter, erfrischender und sommerlicher sei. Generell gesehen meint Degen, dass die Monsteiner Brauerei zwei, drei Prozent mehr Bier verkauft habe, als im Vorjahr.

Lieber trocken statt heiss

Ähnlich sieht es beim Churer Stadtbier aus: Bei zu heissen Temperaturen werden mehr leichte Getränke, wie zum Beispiel ein Panache getrunken, wie Geschäftsführer Sacha Schibli auf Anfrage von «suedostschweiz.ch» sagt. Bier werde dann etwas weniger getrunken. Allgemein betrachtet sei der diesjährige Sommer aber eine sehr gute Biersaison. «Die Menschen konnten in diesem Jahr von der Skihose direkt in die Badehose wechseln», so Schibli. Gegenüber dem Vorjahr verzeichne das Churer Stadtbier deshalb schon jetzt deutlich bessere Zahlen. Für den Bierkonsum sei nämlich vor allem entscheidend, dass es trocken ist. 

Engadiner haben es weniger warm

Bei der Biera Engiadinaisa kann zurzeit auf Anfrage noch keine Tendenz genannt werden. Dies unter anderem, weil die Biersaison in Tschlin erst jetzt richtig losgehe, wie Braumeister Christian Schneider erklärt. Aufgrund des schönen Wetters geht er aber von einem ähnlichen Bierkonsum wie im Vorjahr aus.

Der internationale Tag des Bieres verfolgt drei Ziele: 

- Freunde treffen, um gemeinsam ein Bier zu geniessen.
- Die Männer und Frauen zu ehren, welche das Bier brauen und servieren.
- Gemeinsam die Biere aller Nationen und Kulturen zu feiern und damit die Welt zu vereinen.