Der Küchenchef, der nur für einen Tisch kocht

Simeon Nikolov bringt auf den Teller, was eben noch in der Erde steckte. Der Bulgare führt Gäste zusammen – auch wenn er dafür Deutsch reden muss. Sein Restaurant «Oz» in Fürstenau ist für den Bio-Grischun-Preis nominiert.